Перловая крупа в последнее время редко используется хозяйками, но забыта она незаслуженно. Это одна из самых полезных круп, может стать основой для блюд с овощами, мясом и, конечно, грибами.
сушенные овощи (лук, морковь, чеснок, лук-порей, пастернак, листья петрушки), соль, мальтодекстрин, сахар, cушенные шампиньоны и сушеные лесные грибы, специи и пряности (черный перец, лавровый лист), ароматизаторы индетичные натуральным (грибной, жаренного лука).