Вариант традиционного кавказского пирога без теста – готовится из доступных ингредиентов, легко и просто. Может стать закуской или сытным завтраком.
Описание
Состав и характеристики
Отзывы (1)
Вопросы и ответы
Я его добавляю практически везде: в курицу, говядину, свинину, даже в рыбу иногда Smile, в поджарку для супа. На упаковке пишут, что его можно даже в пряники добавлять, только я не пробовала его добавлять в выпечку. http://irecommend.ru/content/kurochka-poluchaetsya-palchiki-oblizhesh
Кориандр - это одно из самых древнейших приправных растений, которое возделывается в мире. Приправой могут быть свежие листья в небольших количествах из-за их специфического аромата, которые в грузинской кухне называют “кинза”, а в южноамериканской “циллантро”. Чаще всего приправой служат сушеные плоды - целые или молотые. Сушеные, зрелые плоды имеют мягкий, сладко-палящий вкус и приятный запах апельсиновой корки. Кориандр подходит как к острым, так и к сладким блюдам. Кориандр является основным компонентом смеси кари. Часто его применяют при производстве мясных консервов, колбасных изделий, маринадов, а также используют для выпечки пряников и ароматизирования водки и ликера.
Кориандр молотый.