Легкий гарнир из овощей, доступных как летом, так и зимой – в замороженном виде. Брокколи и цветная капуста – кладезь витаминов и микроэлементов, так что обязательно стоит вводить их в свой рацион. Вот один из вариантов приготовления этих полезных овощей.

 

Ингредиенты:

Брокколи и цветная капуста – 400 гр.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 100 мл.

Моцарелла – 250 гр.

Соль

Приправа Cykoria для пиццы и запеканок - ½ ст.л.

 

Приготовление:

  1. Нарезать ломтиками моцареллу. Можно взять пополам моцареллу для салатов и для пиццы. Или только ту, которая больше нравится. Подготовить заливку: смешать яйцо с молоком, немного взбить вилкой. Добавить соль и приправу для пиццы и запеканок.
  2. Капусту промыть и разделить на соцветия. Можно предварительно отварить до полуготовности, так время запекания значительно сократится. Либо запекать капусту в сыром виде. Уложить в форму для выпечки, а поверх распределить ломтики сыра. Залить всё яичной смесью и отправить в духовку запекаться на 45 мин. при температуре 180 гр. Проверить готовность капусты можно вилкой, в зависимости от зрелости плода время приготовления может измениться. Если сыр начнет пригорать, а капуста еще будет оставаться твердой, накрыть фольгой и довести до готовности.