Рецепт простой запеканки из картофеля и рыбы. Минимум затраченного времени на подготовку, сытно и вкусно.

 

Ингредиенты:

Картофель средний – 5 шт.

Рыба белая (например треска) – 400 гр.

Панировочные сухари – 6 ст.л.

Соль

Приправа для рыбы – 2 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Бумага для выпечки

 

Приготовление:

1. Подготовить основные ингредиенты: рыбу нарезать средними брусочками. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить по вкусу. Брусочки рыбы обвалять в приправе для рыбы 2 ст.л.

2. Форму для выпечки выстелить пергаментом, оставив большие края, чтобы потом сверху можно было закрыть «конвертиком». Укладываем слоями: половину картофеля, далее рыбу и сверху оставшийся картофель. Каждый слой слегка присыпаем панировочными сухарями по 2 ст.л. на каждый слой.

3. Когда все слои уложены, сверху полить маслом (например, оливковым) и завернуть концы бумаги, укрыв блюдо.

4. Запекать при температуре 200 гр. до готовности картофеля, около 40 мин.